Délices

Borgopetra n’a pas de restaurant mais nous sommes férus de cuisine. Notre petit déjeuner à base de délices du terroir et de saison (dont des fruits oubliés, des confitures bio, la ricotta, le pain cuit sur bois au four, les biscuits aux fleurs et aux herbes) en dit long. Nous connaissons des producteurs, des restaurants, des adresses en tout genre : l’endroit sous les châtaigniers où deux hobbits vendent les produits de leurs jardins de montagne, les producteurs les meilleurs de conserves auxquels acheter des cèpes et des oronges, une glace superlative à la pistache, des orangettes de riz de rêve.